Hem popüler tatlılarından olan hem de konutta basitlikle yapılabilen soğuk baklava tarifi merak ediliyor. Soğuk baklava pastası ile davetlilerinize ikram edebileceğiniz pratik bir lezzet elde edebilirsiniz. İşte soğuk baklava tarifi ve malzemeleri… Keki için gerekenler; 4 adet yumurta
1 su kadehi şeker
Yarım çay kadehi akışkan yağ
1 koli kabartma tozu
1 koli vanilya
3 su kadehi un Kreması için gerekenler; 2 koli krema
2 su kadehi süt
1 su kadehi şeker
3 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
100 gram beyaz çikolata Keki nemlendirmek için gerekenler; 2,5 su kadehi süt Üzeri için; 3 yemek kaşığı kakao
İçi için gerekenler;
1 koli bitter çikolata
1 çay kadehi toz antep fıstığı İlk olarak keki için lüzumlu tüm malzemeleri ilave edip hoşça çırpmalısınız ve sonrasında 180 derecelik fırında pişirmelisiniz. Bir yandan kremasını hazırlamalısınız. Sonrasında sütü tencereye almalısınız. Şekeri ilave ettikten sonra iyice karıştırmalısınız. Devamında ise nişasta ve ununu ilave ederek çırpmaya devam edin. Kıvam almaya başladığında kremasını, son olarak da beyaz çikolatayı ilave ederek beş dakika kadar daha pişirmelisiniz. Sonrasında ocağın altını kapatın ve artık soğumaya vazgeçin. İçi için ise bitter çikolatayı benmari usulü eritmelisiniz. Fırından çıkaracağınız keki yatay olarak iki parçaya dağılmalı ve evvel ilk katını sütün bir kısmı ile nemlendirmelisiniz. Üzerine kremasını ve onun da üzerine çikolata kremasını dökmelisiniz. Sonrasında ikinci katını üzerine kapatarak süt ile nemlendirmelisiniz. En üst kısma kakaoyu süzgeçten geçirmeli ve serpiştirmelisiniz. Şayet dilerseniz çilek ya da meyvelerle süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!