Yılbaşı için tarif arayanlar buraya! Birbirinden lezzetli 5 yılbaşı mezesi tarifi!

Yılbaşına kısa bir zaman kala, herkes hazırlık yapmaya başladı. Bazı bireyler dışarıda süre geçirmek isterken bazı bireyler konutta beğendikleriyle yeni seneye girmek istiyor. İnsanlar yeni sene kutlamaları için çam ağaçları alıp ziynetliyor. Aynı zamanda hoşlandıklarını armağanlarla mutlu etmek istiyor. Tam hazırlıklar devam ederken, yılbaşında hoşlandıklarını konutta ağırlayacak bireyler için birbirinden hoş meze tariflerini derledik. Yılbaşına rakamlı günler kala menü listenizi hazırlamaya başladıysanız kesinlikle bu mezelere göz atın! Yapılışı: Bir kaba süzme yoğurdu koyun. Beyaz peyniri iyice ezdikten sonra karıştırma kabına koyun. Sarımsağı ince ince doğradıktan sonra üzerine tuz ilave edip dövün ve yoğurdun üzerine ilave edin. Minik bir tavada zeytinyağını kızdırın. Ceviz içini ilave edip kavurun. Daha sonra naneyi ilave edip ocaktan alın. Hazırladığınız tam malzemeleri karıştırın. Soğuk servis edin. Afiyet olsun. Yapılışı: Tensiz levreklerin kılçıklarını arının. Daha sonra jülyen doğrayın. Soğanı da doğrayıp tuzladıktan sonra soğuk suda bekletin. 1 adet limon ve portakalın kabuklarını rendeleyin. Ardından sularını sıkın ve sıktığınız suya hardal, zeytinyağı, kabuk rendesi, tuz ve şekeri ilave edip karıştırın. Soğanların suyunu süzüp levreklere ilave edin. Üzerine hazırladığınız sosu, karabiberi ve defne yaprağını ilave edip karıştırın. Ağzı kapalı bir biçimde bir gece buzdolabında bekletin. Böylece balık asidin içinde pişecektir. Servis edeceğiniz zaman sosun yarısını süzün. Afiyet olsun. Yapılışı: Nohuttan bir yemek kaşığı kadar kenara ayırın. Kişniş dışında kalan tam malzemeleri rondodan geçirin. Şayet kıvamı koyu kazançsa azıcık su ilave edebilirsiniz. Hazırladığınız humusun üzerini kişniş ve kenara ayırdığınız nohut ile süsleyip servis edebilirsiniz. Yapılışı: Patates geç piştiği için öncelikle patatesleri haşlayın. Daha sonra tam sebzelerin kabuklarını cedderek küp küp doğrayın. Bezelye ve havuçları da haşlayın. Haşladığınız sebzelerin suyunu süzdükten sonra soğumasını bekleyin. Tüm sebzeleri bir kaba alın. Üzerine küp küp doğranan turşuları da ilave ederek karıştırın. Minik bir kapta yoğurt, mayonez, tuz ve karabiberi karıştırın. Bu karışımı sebzelerin üzerine dökün. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Yapılışı: Yoğurdu bir kaba alın ve sarımsakları ince ince doğrayıp ilave edin. İsteğe bağlı içerisine mayonez ilave edebilirsiniz. Kerevizin kabuklarını ceddip rendeleyin. Hazırlanan yoğurdun içerisine rendelediğiniz kerevizleri ilave edin. Ardından tuz ilave edin ve karıştırın. Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağında kızdırdığınız cevizleri ilave edin. Afiyet olsun.